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四面山农家乐_特色菜品 金腿扣笋丝

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四面山农家乐_特色菜品 金腿扣笋丝
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产品信息

更新时间: 2024-08-08

材料:
四面山农家乐自制火腿配以鲜冬笋成菜，乡村风味别具一格。安徽创新菜肴，火腿肥而不腻，笋肉鲜脆爽口。主料农家自制火腿辅料鲜冬笋调料精盐 味精 白糖 料酒 淀粉

做法:
1．火腿改刀切成长方型的薄片。冬笋剥去外壳切成丝，下锅焯水后用调料调味备用。

2．取碗，将火腿整齐地顺时针方向摆好，装入调好味的冬笋丝，上笼蒸熟取出扣在盘中，淋上芡汁即可。

注意事项:

鲜冬笋要焯水后才能入菜，不然有“涩口”感。

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四面山象鼻岭农庄—重庆农家乐
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